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火龙果，原产于中美洲热带。火龙果营养丰富、功能独特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，丰富的维生素和水溶性膳纤维。火龙果树为仙人掌科的三角柱属植物，属典型的热带植物。火龙果是一种由南洋引入台湾...
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一、生物学特性火龙果属于热带、亚热带水果，耐旱、耐高温、喜光，对土质要求不严，平地、山坡、沙石地均可种植，最适的土壤值为－．，最好选择有机质丰富和排水性好的土地种植。火龙果不耐霜冻，冬季温度低于℃的地 ...
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火龙果大多数采用无性繁殖，每一段茎部皆能扦插成种苗使用，病毒病害容易借种苗传播而扩散开，在很多地区病毒病比率达%-%，田间感病症状多出现在肉质茎表皮，常有褪色斑点，呈淡黄绿色，或嵌纹及绿岛型病 ...
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五种有机溶剂中，异丙醇提取火龙果果肉效果最好，吸光度为,乙醚、乙酸乙酷次之，苯和石油醚最差，分别是异丙醇的%,%,%和溶液颜色也由红色变成淡红色。异丙醇提取火龙果果皮效果也最好，为，乙醚、苯次之，...
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火龙果的营养价值：．火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。．火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，...
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火龙果果皮的吃法：在吃火龙果时，可以用小刀刮下内层的紫色果皮——它们可以生吃，也可以凉拌，或者榨汁加点砂糖，冷藏后风味更佳。火龙果的果皮里面因为不含有机酸和单宁，所以不会像一般的水果皮那样觉得涩口，但 ...
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症状病斑初期呈浸润状半透明，后期病部组织出现软腐状。潮湿情况下，病部流出黄色菌脓，发出腥臭，并且蔓延至整个茎节，最后只剩茎中心的木质部。此病多发生在植株中上部的嫩节，由伤口侵染引起，与虫咬和其它创伤...
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火龙果红色素在-可见光区的吸收光谱见图。火龙果红色素在可见光区内有一个非常明显的最大吸收峰，果肉和果皮红色素吸收光谱特性相一致，但最大吸收峰略有差别，果肉红色素最大吸收波长为，果皮红色素为丰羊龙火龙果 ...
