火龙果的营养非常丰富，是现在许多人养生的首选水果。

首先火龙果含有较高的花青素，由于花青素具有种抗氧化、抗自由基、抗衰老作用的功能，可以有效的抑制人脑变异，有预防痴呆症的功效。

多吃火龙果可以保护胃部，这是因为火龙果含有植物性白蛋白，这种物质是其他植物少有的，它会和人体内的重金属离子自动结合，然后排出体外，帮助人体解毒，植物性白蛋白也可起到保护胃壁的作用。

火龙果含有的丰富维生素C，它可以消除氧自由基，从而使人肌肤光滑白亮，起到美容的作用。火龙的丰富膳食纤维可以帮助人减肥、降低胆固醇、疏通肠胃。同时火龙果含铁量丰富，女性食用可补充每月流失的铁质。

火龙果中芝麻似的小颗粒可以促进肠胃消化，火龙果也可以治疗便秘。火龙果的味道同样美味可口，它也用于酿酒、罐头等方面的食用。