吃过火龙果的人都知道，火龙果的果肉里面含有很多的籽。而大部分的人吃火龙果的时候，都是将果肉和上面的籽一起吃，而籽并没有经过咀嚼就吞咽下去了。

有专家经过研究，火龙果的籽含有很重要的营养成分，而且如果把籽咀嚼以后再吃的话，不仅帮助胃消化，而且对促进人的记忆力也是非常有帮助的。很多中老年人，由于受到老细胞的老化等原因，造成记忆力开始衰退。

但是火龙果是如何防止记忆力衰退的呢？通过研究火龙果籽的成分，发现了里面富含一种可以促进大脑神经细胞再生的物质，不仅可以防止记忆力衰退，还可以增强大脑的记忆力。

因此，吃火龙果可以预防记忆力减退，一般每周吃两到三个火龙果就可以促进记忆力增强。不过火龙果含糖量比较高，如果是有糖尿病的患者，尽量一次少吃一点，不要吃太多。也可以把果肉和籽分离，只吃籽就可以了。