火龙果成长在中美洲热带地区，也称其为”青龙果“或”红龙果“。火龙果的营养价值很高，它含有一些少见的植物性蛋白和肺腑的维生素，对人体的健康非常有帮助。火龙果属于热带植物，最初是从南阳带到台湾种植，然后在台湾改良之后引进国内南部地区所栽培。火龙果的外壳和蛟龙的鳞片相似而以此命名。

火龙果的肉色有三中，可分为红龙果、黄龙果、玉龙果。食用火龙果可使人长寿健康，所以火龙果又被称做是”长寿果“。很多出口的火龙果到了国外都换了名字，因为西方对龙这个字不是很喜欢，所以改成为”仙蜜果“。红龙果的营养价值最高，在国内有农业专家经过6年的研究发明了”天香一号红龙果“， 其外形小巧讨喜，颜色艳丽，在医药健康上对抵抗癌有特效，被成为”中国抗癌水果之王“。

营养丰富的红龙果自从上市后，其价格就居高不下，是高档水果中的卖的最好的水果之一。在水果市场上，红龙果一直是市场上人们抢购的对象，经常供不应求。