火龙果是仙人掌科三角柱属植物,原产墨西哥等中美洲地区。火龙果具有如下特点：

　1、适应性强。火龙果植株外型广西的过江龙有些相似。过江龙生长力非常强，耐干旱、耐高温、耐盐碱、只要过江龙能生长的地方,均可种植火龙果。无论平地、山坡地、水田、旱地或盐碱地均可种植。我场在山坡上种植,生长情况与台湾地区种在水田的一样良好。由于仙人掌类是热带植物,所以在我国只适宜在北回归线以南地区种植,长时间的霜冻对它有一定的影响，这点需要预防。

　2、容易种植。火龙果是浅根系植物,种植时不需挖果坑,只要在平地上整-果盘,拌匀基肥,立上攀缘柱,即可种植,成活率可达100％。火龙果耐旱,深埋或积水都会造成肉皮腐烂,如肥效良好,则生长极为迅速。技术员曾作过观察记录,在夏季每天最多可生长4．5厘米。

　 3、病虫害少。火龙果是一种无需防病治虫的果树。据台湾及其他栽培地区报告,均没发现对火龙果危害的病虫。只是在幼苗期,因施用农家肥而引来大蚂蚁对幼苗咬食,用灭蚁药除去即可。当果树长大后,尤其是从开花到果实成熟,均无需喷洒任何农药。在台湾,几乎所有的水果果实都要套装,惟有火龙果不需套袋。

　4、易获得高产。火龙果的栽培技术较为简单,较易掌握,在台湾地区,3年以上的果园亩产可达2500公斤以上。从该场试种的情况看,要达到这样的产量并不难,以亩栽110株计,每株结果 22．5公斤,亩产就可达到2500公斤以上。一般单果重在0.5公斤以上,每株有40条以上的结果枝即可。如果肥效足的一般每个挂果枝有数个花蕾,发育健壮良好的都可以挂上鲜果。

5、产果期长。火龙果高产,同时产果期长达6个月,分几批成熟,这样便保证水果均衡上市,使果农容易获得稳定的好价钱。从试种情况看,从开花到采果约40天时间。并且即使果实熟透也不会从枝上自然脱落。

6．果实耐贮运。火龙果采收后,在高温下可贮放2至3个星期,而冷藏保鲜期可达数月之久。由于果皮厚并有蜡质保护,运输中不易碰坏,极耐贮运。在保质期内,果皮的红色越来越鲜艳，卖相十分俊俏，寓意红红火火十分吉祥，是逢年过节，探望亲戚朋友，表达师生情谊，联络上司感情的最佳果品。

火龙果营养丰富：是一种低热量、高纤维的水果。又因其含有独特的植物性白蛋白和花青素，因此对人体有极好的保健功效，经常食用有防便秘、增加骨密度、解除重金属中毒、减肥、防老年病变、预防肠癌等作用。

虽然火龙果不是富钙食品，但锌、镁、钾、锰、维生素C等营养成分的含量较高，它们都是维持骨细胞结构、促进骨骼生长和维持功能所必需的元素。同时，火龙果还是有益酸碱平衡的食品，能使机体维持在碱性体质状态中，有助于防止钙质的流失。